Riz au lait crémeux - sans lactose

Dessert sans lactose

Voici une recette toute simple de riz au lait végétal que vous pourrez agrémenter à votre guise. 

Ingrédients pour 6/8 pots en verre (type yaourtière) 

180g de riz rond

1l de lait d'amande

1 gousse de vanille

1 gros morceau de cannelle

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

2 cuillères à soupe de sucre de canne

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 - Cuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante puis l'égoutter et le mettre de côté.

- Mettre sur le feu le lait d'amande en y intégrant la gousse de vanille ouverte et le morceau de cannelle. 

- Quand le lait bout, rajouter le riz et cuire le tout 25/30 minutes à feu doux.

- Rajouter ensuite le sirop d'agave et le sucre de canne et laisser cuire encore 5 minutes.

- Verser le riz au lait dans les petits pots en verre et laisser refroidir.

Bon appétit!