Dessert sans lactose
Voici une recette toute simple de riz au lait végétal que vous pourrez agrémenter à votre guise.
Ingrédients pour 6/8 pots en verre (type yaourtière)
180g de riz rond
1l de lait d'amande
1 gousse de vanille
1 gros morceau de cannelle
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 cuillères à soupe de sucre de canne
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- Cuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante puis l'égoutter et le mettre de côté.
- Mettre sur le feu le lait d'amande en y intégrant la gousse de vanille ouverte et le morceau de cannelle.
- Quand le lait bout, rajouter le riz et cuire le tout 25/30 minutes à feu doux.
- Rajouter ensuite le sirop d'agave et le sucre de canne et laisser cuire encore 5 minutes.
- Verser le riz au lait dans les petits pots en verre et laisser refroidir.
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