Recette : Pancakes sans farine ni sucre ajouté


Lors de mon récent post "En marche vers le zéro-déchet #13 Que faire avec des bananes ? ANTI-GASPI, je n'avais pas pensé à mettre toutes les recettes... Comme vous avez été plusieurs à me les réclamer, je vais les mettre au fur et à mesure 😊. 

Aujourd'hui, je vous propose de varier votre petit-déjeuner en préparant des pancakes moelleux et surtout sans farine! Adeptes du sans gluten, c'est par ici!! 


Ingrédient pour une dizaine de pancakes


- 2 œufs
- 1 banane bien mûre 


Dans un saladier, écraser en purée la banane, puis casser les 2 œufs. Mélanger le tout comme une omelette !
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et quand elle est bien chaude, verser des petits tas de pâte. Quand ils commencent à dorer sur le bord, vous pouvez les retourner. 


A consommer ensuite selon vos goûts, avec de la confiture, du sucre, du sirop d'érable ou pour les plus gourmands de la pâte à tartiner!! 




A vos petits déjeuners sans gluten!

Alors? Tentés par cette recette? 

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